[名稱]西紅柿[性味]味酸甘、性微寒。[歸經]入心、肺、胃經。[作用]潤肺生津、和胃止渴。用於暑熱煩渴、咽幹、噁心欲吐、厭食、大便秘結、小便黃赤等。[成分]含大量維生素C、A、B1、B2、及磷、鐵、鈣等，還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸。現代醫學研究証實，它有抗衰老、降壓、褪色素的作用。