[名稱]粳米[性味]味甘、性平。[歸經]入肺、脾、胃。[作用]滋陰潤肺、健脾和胃。用於煩熱口渴、脾虛瀉洩、腹脹食少，消化不良等。[成分]含多種人體必需的氨基酸、碳水化合物、及維生素，並含有大量的礦物質、微量元素等。