人參番茄湯配方：人參lOg，白術lOg，甘草6g，番茄250g，雞蛋2枚，薑10g，蔥15g，蒜5g，素油30g，鹽4g。製作：人參潤透切片；番茄洗淨切片，甘草潤透切片；薑切片，蔥切段。炒鍋置於武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，下入薑蔥爆香，註上湯或清水800ml，下入人參、白術、甘草、番茄煮25分鐘把雞蛋打人攪散，燒沸，即成。食法：每日1次，每次吃番茄50g喝湯佐餐食用。功效：補氣益血，健脾益胃。用於肋間神經痛胃弱患者。<神經痛>