輕身明目—崔氏地黃酒

崔氏地黃酒
[藥物組成] 生地黃(肥大者，搗，以生佈絞取汁四鬥四昇)一石二鬥 杏仁(去皮、尖、雙仁、搗末)一鬥 大麻子(熬，搗末)一鬥 糯米(曝幹)一石 上曲(曝幹，細挫)一鬥五昇
[功能主治] 益氣力，輕身明目，令人充沛，能食，療虛羸，久飲之，去萬病，婦人服之更佳，無子者，令人有子。
[用法用量] 每次溫服一昇，漸加至二昇，一日二次。
[製備方法] 上五味，先以地黃汁四鬥四昇，浸曲候髮，炊米二鬥作飯，冷暖如人肌，酸曲汁中，候飯消，更炊米一鬥作飯，酸如前法，又取杏仁、麻子末各一昇二合半，和飯攪之酸曲汁中，待飯消，依前炊米飯一鬥，以杏仁、麻子末各一昇二合半，一如前法酸之，凡如此可八酸訖，待酒髮定封泥之，二七日壓取清。

[注意事項] 忌蕪荑。
[資料來源] 《曆代名醫良方注釋》
按：《曆代名醫良方注釋》：唐代以前，藥酒的生産分為浸出法和髮酵法兩大類，近代髮酵法製備藥酒已經失傳，隻存浸出法工藝。我國西藏尚有少量藥酒是按唐代髮酵法製備的；所謂“禮失而求諸野”，此之謂也。藥物經過髮酵處理，可能有些成分會髮生變化，這是浸出法辦不到的，崔氏地黃酒對髮酵工藝有詳儘記載，可供藥劑工作者參考