飲酒不妨吃些糖醋菜

飲酒不妨吃些糖醋菜
飲酒時，多吃些糖醋烹飪的菜餚，對健康是十分有益的。
如糖醋魚、糖醋排骨、糖醋蓮藕及其他糖醋涼拌菜等。因為飲酒對肝髒不利，而糖對肝髒及血液循環卻有一定的保護作用。酸性食物與酒中的乙醇産生“酯化反應”，生成“醋酸乙醇”，能減輕乙醇對中樞神經繫統的不良作用，又有一定的解酒效果。
飲酒微醉時，可多吃些生梨、桔子、白蘿卜或喝些蜂蜜水。而醉意較濃者，可取白糖5克，加入30毫昇食用醋中，攪溶白糖，一次飲服，即可緩解酒醉。