新春，是大量新鮮蠶蛹上市的季節，有些食客為了嚐鮮而一飽口福，特別是在春節期間。本市120急救中心曾在去年春節期間連續救治4例因食用鮮蠶蛹引髮過敏中毒的患者，症狀主要表現為頭暈、噁心、心慌胸悶、四肢顫抖，中毒深者血壓降低、口唇髮紫、昏迷抽搐，經醫院全力搶救方才脫險。第六人民醫院急診科主任鬱曉明教授提醒，不要盲目食用新鮮蠶蛹，特別是有過敏體質者要禁食新鮮蠶蛹，因為食用不當會引髮蠶蛹性腦病、蛋白質過敏反應，如髮現四肢髮抖等過敏反應，要及時到醫院治療。