洋參豬血荳芽湯原料：西洋參15克，新鮮豬血250克，大荳芽（去根和荳瓣）250克，瘦豬肉200克，生薑2片，鹽少許。製法：將所有材料用清水洗幹淨，西洋參切成片狀，瘦豬肉切成片狀，生薑剝去薑皮，切片。瓦煲內放入適量清水，用猛火煲至水滾，然後放入全部材料，改用慢火繼續煲1小時左右，加入鹽調味。功效：心煩氣燥，失眠，黑眼圈，精神疲乏無力，麵部出現黃褐斑。適當服食此湯，可以避免出現眼圈黑暈