[名稱]木耳、黑木耳。[性味]味甘，性平。[歸經]入胃、大腸經。[作用]涼血止血，益氣補血。用於便血，血痢，痔瘡出血，脫肛，崩漏，産後虛弱、抽筋麻木等。[成分]蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鬍蘿卜素、維生素（B1、B2）、麥角甾醇、卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。[按注]常吃黑木耳還有減輕或減緩動脈粥樣硬化形成的效果，對心血管疾病有良好的輔助療效。