[名稱]菠菜[性味]味甘，性涼。[歸經]入心、腎經。[成分]蛋白質、維生素、和礦物質。[功能]養血、止血、斂陰、潤燥。[主治]衄血、便血、壞血病、消渴引飲、大便澀滯等。[按語]現代研究認為，菠菜營養豐富，多吃菠菜，有助視力。每週吃二至四次菠菜，可減低視網膜退化的危險。