[名稱]豬腎、豬腰。[性味]味甘、鹹，性平。[歸經]入腎經。[作用]補腎利水、止遺止汗。用於腎虛耳聾、身麵浮腫、腰痛、遺精盜汗、老人耳聾。[成分]蛋白質、脂肪、膽固醇、鈣、磷、鐵、維生素、菸酸等。[按注]豬腎的膽固醇含量較高，不宜常食和多食。