[原料]鯽魚1條（約200克），韭菜適量，醬油、鹽少許。[製法]魚去腸雜及鱗，洗淨，納入韭菜裝滿，放入蓋碗內，加醬油、鹽，蓋上蓋，蒸半小時即成。[用法]食魚肉飲湯，每日1次。[功效]清熱，解毒。[主治]用於內外痔瘡，痔漏的治療。[按語]韭菜具有補腎助陽、溫中行氣、散瘀解毒。用於胸痺，噎膈反胃，食積腹痛，便秘，陽痿遺精，遺尿，吐、衄、尿血，消渴，脫肛，跌打損傷等。