[原料]黑木耳20克、紅棗20枚、冰糖適量。[做法]將黑木耳用溫水泡髮洗淨，放入小碗中，加水、紅棗和冰糖，再將碗放置蒸鍋中蒸1小時左右。[用法]吃木耳、紅棗，喝湯。每日2次。[作用]清熱補血。適用於貧血。[評注]黑木耳味甘氣平，有滋陰、益胃、活血、潤燥的功能，富含生成血細胞的物質，既可補血又可止血。佐大棗更增補血養血之功效。