[原料]枸杞子30克、羊腦1具、蔥、薑、料酒、精鹽、味精各適量。[做法]將羊腦洗淨(注意不要碰破）放入器皿內，加水、鹽、蔥、薑、料酒，隔水燉熟，加入味精調味即可。[用法]佐餐食用，每日2次。[作用]補肝腎、益腦強身。適用於肝血虛所緻的頭痛頭暈、眼澀眼花、癲癇等。[評注]此菜能補腦補肝，既適於老年人食用，又可作為網友之保健佳品。<明目>