[組成]百合（鮮者良）30克，枇杷30克（去核），鮮藕30克洗淨切片，澱粉適量，白糖少許。[製法與用法]將百合、枇杷果肉和藕同煮，將熟時放入適量澱粉調勻成羹，食時加白糖少許，亦可放入少許桂花，不拘時食用。
[功效與應用]潤澤肌膚令皮膚玉白。
滋陰潤肺，清熱止咳。適用於燥熱傷肺，肺陰不足，虛熱擾胸，以緻肺失清肅而引起的幹咳不止，甚至咳唾帶血，麵頰及唇皆紅赤，舌苔薄幹，脈細數無力等症。
注：百合甘平，為滋補肺陰之佳品，枇杷清肺止咳；鮮藕涼血而清氣。故凡因肺燥津傷而緻之咳嗽症，皆可輔食此羹。惟有溼熱相挾多痰者禁食。<美白>