人參蒸烏雞

人參10克，淨烏骨雞1隻，精鹽少許。人參浸軟切片，裝入雞腹，放入砂鍋內，加鹽，隔水燉煮至雞爛熟。食肉飲湯。日2一3次。功能益氣攝血。適用於氣虛諸症。尤宜於氣虛月經先期。量多色淡，質清稀等症。<滋補方>