【來源】為菊科植物白術的根莖。主産浙江、安徽、湖南等地。【藥理成分】含揮髮油、維生素A。有利尿、降血糖、抗凝血及強壯作用。【性味歸經】甘、苦，溫。入脾、胃經。【功效】腱脾益胃，燥溼利水，益氣止汗。用於脾胃虛弱、不思飲食、倦怠、少氣、水腫、洩瀉、自汗、胎動不安小便不利等症。【用量】3～12克。【宜忌】陰虛燥渴及氣滯脹滿者忌用。<白術>