豬心1枚，枸杞芽250克，蔥白、荳豉各適量。豬心洗淨血汙，切成細丁狀；枸杞萊、蔥白切碎；荳豉放人鍋內，加清水，煮取豉汁；豬心、枸杞菜、蔥白放入豉汁中，加黃酒、食鹽小火煮作羹食。
中醫基礎理論認為，心主神誌，主血脈。心失所養可見心悸恐驚，失眠健忘，煩悶不舒等証。以動物的心髒來調治人的神誌病變，常可收到良好的效果，一般來講，各種動物的心髒均有補心安神的作用，但以豬心最為常用。
本品中以豬心為主料，補心安神；輔以枸杞菜清熱補虛，蔥白宣通胸陽，荳豉清心除煩。全方具有補心安神，清熱除煩之效。適用於心血不足兼有熱象者食用。<安神助眠方>