生闆慄500克，白糖250克。先將闆慄加水煮半小時，待涼，剝去皮，放在碗內再蒸40分鐘，趁熱用刀將闆慄壓拌成碎泥，加入白糖攪勻，再把慄泥填平成餅狀，擺在盤中即成色味俱佳的食品，可供患幾經常食用。本方常吃對治療小兒佝僂病有效。<佝僂病>