【原料】冬蟲夏草10克，活甲魚1隻，紅棗20克，料酒、鹽、蔥、薑、蒜、雞清湯各適量。【製作】(1)將甲魚宰殺，去內髒，洗淨，剁成4大塊，放鍋中煮沸撈出，割開四肢，剝去腿油洗淨。(2)冬蟲夏草洗淨；紅棗用開水浸泡。(3)甲魚放湯碗中，上放冬蟲夏草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、薑片、蒜瓣和雞清湯，上籠隔水蒸2小時，取出，揀去蔥、薑即成。【服法】佐餐食。【功效】滋陽益氣，補腎固精，抗疲勞。適用於腰膝酸軟、月經不調、陽痿、早洩、乏力等症。健康1人常食，可增強體力、防病延年、消除疲勞。<蟲草>