薺菜250克，荳腐100克，調料適量。將荳腐切小方丁，開水淖後，撈出盛在盤內，薺菜用開水焯一下，涼後切細末，撒在荳腐上，加精鹽、味精各適量拌勻，淋上香油。作餐用。本方涼肝止血，適用於肝鬱血熱所緻月經過量。<月經病>